じゃがいも

日本の家庭料理の定番とも言える肉じゃが。牛肉とじゃがいもを甘辛い醤油ベースの汁で煮込んだシンプルな料理ですが、その魅力は多岐にわたります。肉じゃがは材料の組み合わせのバランスが良く、牛肉はたんぱく質や鉄分などの栄養素が豊富で、じゃがいもは炭...