料理が面倒くさい…を抜け出す時短ルーティン｜買い物〜片付けまで
「料理が面倒くさい…」と感じる日は、やる気の問題というより“決めること・動くこと・片付けること”が多すぎるのが原因になりがちです。
つまり、頑張るほど続かないのは自然な反応です。
そこで本記事では、買い物→仕込み→調理→片付けまでを考えないルーティンに変える方法をまとめます。
今日から全部やらなくてOK。まずは1つだけ固定して、料理が面倒くさい日を確実に減らしていきましょう。
- はじめに｜「料理が面倒くさい」は“やる気”じゃなく「工程の多さ」で起きる
- まず結論｜面倒を減らす時短ルーティンは「5つの固定」で回る
- 全体図｜買い物〜片付けまで“考えない”時短ルーティンの流れ
- ステップ1｜献立を考えない：テンプレ3本柱で迷いをゼロにする
- ステップ2｜買い物ルーティン：固定リスト化で「選ぶ」を消す
- ステップ3｜仕込みルーティン：週1は「30〜60分」だけ（作りすぎない）
- ステップ4｜調理ルーティン：時短は「手順を短く」より“分岐を減らす”
- ステップ5｜片付けルーティン：面倒の“最後の壁”を潰す
- それでも無理な日｜「自炊しない」を戦略化してリズムを守る
- 1週間のモデル例｜料理が面倒くさい週でも回るスケジュール
- よくある失敗と改善｜詰まったら“ここだけ”直せばOK
- よくある質問（FAQ）
- 参考（外部リンク）
- まとめ｜「料理が面倒くさい」は“ルーティン化”で確実に減る
- 関連情報
はじめに｜「料理が面倒くさい」は“やる気”じゃなく「工程の多さ」で起きる
まず押さえておきたいのは、「料理が面倒くさい」はあなたの性格ではなく工程設計の問題で起きることです。
というのも、料理の面倒は「調理」だけではなく、献立決め・買い物・下ごしらえ・火加減・盛り付け・洗い物と、前後に工程が大量にあります。
だからこそ、料理が面倒くさい日を減らすには、レシピ探しより先に工程を“固定”して判断回数を減らすのが最短ルートです。
- 献立決め：何作る？どの順？がしんどい
- 買い物：必要なものを考えるのが面倒
- 下ごしらえ：切る・測る・出すで疲れる
- 調理：火加減や同時進行で混乱する
- 片付け：洗い物が最後の壁になる
まず結論｜面倒を減らす時短ルーティンは「5つの固定」で回る
ここが結論です。料理が面倒くさい状態を抜けるには、頑張って効率化するよりも、
“迷う場所”を固定して減らすほうが確実にラクになります。
そこで、買い物〜片付けまでを一気に軽くする「5つの固定」を先に提示します。
①献立を固定（テンプレ化）
まず、献立はゼロから考えません。なぜなら、献立を考える時点で料理が面倒くさいが発生するからです。
したがって「テンプレ3つ」を決めて、気分ではなく当てはめで回します。
②買い物を固定（いつものリスト化）
次に、買い物も固定します。すると「何を買う？」が消え、買い物自体が短くなります。
つまり、料理が面倒くさいの入口（準備）を狭くするイメージです。
③仕込みを固定（週1＋平日5分）
さらに、仕込みは“気合いの作り置き”ではなく、週1回＋平日5分に収めます。
ここで重要なのは、完成品を増やすより部品（下味・冷凍）を作ることです。
④調理を固定（ワンパン・レンジ・丼・鍋）
調理は、手順を増やすほど面倒が戻ります。したがって、調理法を固定し、
“同じ動き”を繰り返せる形にすると、料理が面倒くさい日でも回ります。
⑤片付けを固定（洗い物を増やさないルール）
最後に、片付けを軽くします。というのも、料理が面倒くさいのラスボスは洗い物になりやすいからです。
片付けは「努力」ではなく、そもそも増やさない設計に変えます。
献立を考えないテンプレを先に作る →料理が面倒な日を減らす｜“考えない献立”テンプレ7パターン
全体図｜買い物〜片付けまで“考えない”時短ルーティンの流れ
ここからは、買い物→片付けまでの流れを一本化します。
先に全体像を持つと、「今日はどこまでやればいい？」が判断でき、料理が面倒くさいが暴発しにくくなります。
なお、毎日完璧に回す必要はありません。崩れても戻れる“型”があれば十分です。
- テンプレ献立を選ぶ（迷いを消す）
- 固定リストで買う（考えない）
- 週1仕込みで部品を作る（未来を助ける）
- 平日は固定調理（ワンパン・レンジ・丼・鍋）
- 片付け最短化（洗い物を増やさない）
ステップ2｜買い物ルーティン：固定リスト化で「選ぶ」を消す
次は買い物です。料理が面倒くさい人ほど、買い物時点で疲れます。
そこで、買うものを固定し、週に1回で回る形を作ります。
すると「足りないから行く」が減り、暮らし全体が軽くなります。
固定食材（毎週ほぼ同じでOK）
固定の目的は、栄養の完璧さではなく、迷いの削減です。
したがって、まずは回せる食材だけに絞ります。
- 肉：鶏もも／豚こま（1〜2種）
- たんぱく補助：卵／豆腐／油揚げ
- 野菜：玉ねぎ・にんじん・きのこ（汎用）＋カット野菜orもやし
- 主食：米（冷凍ごはん運用）／冷凍うどん
- 汁：即席みそ汁orスープ（保険）
味付け固定（調味料を増やさない）
味付けが増えるほど、選択肢が増えます。すると料理が面倒くさいが再発します。
だから、調味料は少数精鋭で固定し、同じ調味料で回します。
- 基本：塩・胡椒・醤油・味噌
- 時短：ポン酢＋ごま油（和える・仕上げに万能）
- 万能：めんつゆ（丼・煮る・うどんで使い回し）
買い物回数の最適解（週1＋足りない分だけ）
週1で回ると、平日の判断回数が減ります。
ただし、完璧に週1に縛る必要はありません。足りない分は「追加買い」を最小にしてOKです。
大事なのは、料理が面倒くさい週でも崩れない“基本形”を持つことです。
- 週末：固定リスト中心にまとめ買い
- 平日：足りないのは「主菜だけ」「牛乳だけ」など単発で
買い物のムダを減らし、使い切りまで回す →食材の使い切りが上手くなる！在庫管理×保存テク
ステップ3｜仕込みルーティン：週1は「30〜60分」だけ（作りすぎない）
仕込みは、気合いを入れるほど続きません。だから、時間で区切って最小にします。
ここで作るのは完成品ではなく、平日を助ける“部品”です。
そうすると、料理が面倒くさい日でも「焼く」「温める」だけで前に進めます。
30分版：最低限（料理が面倒くさい週の保険）
目標は「平日2〜3回ラクできる状態」です。完成品は狙いません。
まずはここから始めると失速しにくいです。
- 下味冷凍を2袋（味噌系／ポン酢系など）
- きのこ・ねぎを冷凍（切って袋に入れるだけ）
- 味噌汁の具材を1回分×3で小分け（冷蔵or冷凍）
味噌汁側をルーティン化すると、仕込み負担がさらに減る →味噌汁をルーティン化｜具材ローテで飽きない「定番15パターン」
60分版：標準（平日ほぼ考えない運用）
目標は「主菜が回る状態」です。副菜は火なし・レンジ中心でOK。
仕込みを増やすより、平日の判断を減らす方向で設計します。
- 下味冷凍3袋（焼く用×2／丼用×1 など用途までラベル）
- ゆで野菜1〜2種（ブロッコリー／小松菜など）
- 副菜の素（ツナ・塩昆布・ごま・のり等）をセット化
- ごはん小分け冷凍（平日の「炊く」を消す）
作り置きが重い人向けに最小化で回す →作り置きが続かない人へ｜“週1仕込み”を最小化するコツ
平日の“5分仕込み”（やるならこれだけ）
料理が面倒くさい日は、平日に頑張ろうとすると逆効果です。
そこで、やるとしても「5分で終わること」だけに絞ります。
たったこれだけでも、夜のハードルが下がります。
- 冷凍肉を冷蔵へ移す（前夜 or 朝）
- 袋サラダ・豆腐・納豆など“出すだけ”を補充
- 味噌汁の具材だけ先に鍋へ（帰宅後すぐ火にかけられる）
ステップ4｜調理ルーティン：時短は「手順を短く」より“分岐を減らす”
時短というと、手順を高速化したくなります。しかし実際は、料理が面倒くさいの正体は分岐（選択）です。
だから、手順を短くするより「同じ動きで作れる」ほうが続きます。
ここでは、固定で回せる調理の型を3つに絞ります。
ワンパンの型（炒め→味固定→終わり）
ワンパンは“片付け”にも効きます。つまり、料理が面倒くさい日でも最後まで走り切れる設計です。
味付けは固定し、迷いを作らないのがコツです。
- 肉＋野菜を炒める（中火→不安なら弱火）
- 塩胡椒→仕上げに醤油（or ポン酢）
- 副菜は冷奴・納豆・キムチでOK
レンジの型（火を使わない日を用意）
火加減が入ると、面倒が急に増えます。だからこそ「火を使わない日」をルーティンに入れるのが有効です。
料理が面倒くさい日が来ても、逃げ道があるだけで続きます。
- 鶏むね＋酒＋塩＋片栗粉少々→レンジ→ポン酢
- 副菜：トマト＋塩＋オリーブオイル（or ごま油）
- 汁：即席スープでもOK
味噌汁ルーティン（汁物を固定すると献立が整う）
味噌汁は、毎回の“ちゃんと感”を最短で作れます。さらに、具材をローテにすれば飽きません。
つまり、料理が面倒くさい日でも「汁物がある」という安心が残ります。
- 具材は「主役1＋脇役1〜2」まで
- きのこ・ねぎ・油揚げは冷凍ストックで時短
- 味噌は最後に溶かし入れ（風味が残る）
味噌汁の具材ローテをテンプレ化 →味噌汁をルーティン化｜具材ローテで飽きない「定番15パターン」
ステップ5｜片付けルーティン：面倒の“最後の壁”を潰す
料理が面倒くさい原因が「片付け」にある人は少なくありません。
しかし、片付けは気合いで頑張るより、そもそも洗い物が増えない設計にしたほうが確実です。
ここでは、続く人がやっている“減らすルール”に絞って紹介します。
洗い物を減らす3ルール
ルールはシンプルなほど強いです。逆に、細かいルールは料理が面倒くさいを増やします。
まずは次の3つだけで十分です。
- 皿数を減らす（丼・ワンプレート・鍋で寄せる）
- 道具を増やさない（ボウル・ザルを使いすぎない）
- まな板作業を減らす（カット野菜・冷凍野菜を採用）
同時進行で片付けない（最後にまとめる設計）
「作りながら片付け」が合う人もいますが、料理が面倒くさい人ほど、同時進行で疲れやすいです。
したがって、片付けは最後にまとめてOK。その代わり、増やさない設計に寄せます。
- 使う皿を最初から少なくする
- 使った道具はシンクに“積むだけ”でOK（最後に一気に洗う）
保存は“その場で小分け”だけ（迷わない容器運用）
余りを保存する工程が面倒だと、結局放置になります。
だから、保存は「同サイズ容器」か「保存袋」で即小分けに固定し、悩まない形にします。
- 保存容器は同サイズで揃える（収納がラク）
- 冷凍は薄く平らに（解凍が早い）
- ラベルは日付だけでもOK（迷いを消す）
それでも無理な日｜「自炊しない」を戦略化してリズムを守る
料理が面倒くさい日が“ゼロ”になる必要はありません。
むしろ、無理な日に無理をすると、次の日も料理が面倒くさいが連鎖します。
そこで、自炊しない日を“崩壊”ではなく“戦略”に変えておきます。
- 惣菜（主菜だけ買う）＋袋サラダ（副菜）＋味噌汁（汁物）＋ごはん（主食）
- 「整える」だけでOK。罪悪感は不要
惣菜×汁物で整える最低限の献立 →自炊しない日を作る｜惣菜×汁物で整える「最低限の献立」
1週間のモデル例｜料理が面倒くさい週でも回るスケジュール
最後に、具体的な「回し方」を例にします。
ここを持っておくと、迷ったときに戻れるので、料理が面倒くさい週でも崩れにくくなります。
もちろん、あなたの生活に合わせて入れ替えてOKです。
| 曜日 | 形（テンプレ） | メモ（ラクにするポイント） |
|---|---|---|
| 土日どちらか | 買い物＋仕込み30〜60分 | 下味冷凍／きのこ・ねぎ冷凍／ごはん冷凍 |
| 月 | ワンパン | カット野菜を使って“切る”を消す |
| 火 | 丼 | 皿数を減らして片付けまで短縮 |
| 水 | レンジ | 火を使わない日＝回復日 |
| 木 | 鍋 | 翌日に残りを回す前提で多めに |
| 金 | 自炊しない日 | 惣菜＋汁物で整える（崩壊させない） |
よくある失敗と改善｜詰まったら“ここだけ”直せばOK
料理が面倒くさいが改善しないときは、たいてい“仕組みのどこか”が重くなっています。
つまり、全部やり直す必要はありません。詰まっているポイントだけ軽くすればOKです。
- 仕込みをやりすぎる → 30分版に戻す（下味2袋だけ）
- 味付けを増やしすぎる → 醤油／味噌／ポン酢＋ごま油／めんつゆに戻す
- 副菜で手間増 → 火なし副菜（冷奴・納豆・袋サラダ）に固定
- 冷凍庫が墓場化 → ラベル（日付＋用途）＋今週消費箱を作る
- 洗い物で心が折れる → 丼・鍋・ワンパン中心に寄せる
よくある質問（FAQ）
最後に、検索でも多い疑問をまとめます。
料理が面倒くさいの解決は「続く形」に落とせるかどうかなので、疑問はここで潰しておきましょう。
- Q. 料理が面倒くさい日は何を作るのが正解？
- 正解は「テンプレに乗る」ことです。おすすめはワンパン／丼／レンジ／鍋のどれか。
迷ったら、ワンパン（肉＋カット野菜＋味固定）が一番ラクに回ります。 - Q. 買い物がしんどい。最小の固定リストは？
- 肉（鶏or豚）＋卵＋豆腐＋カット野菜＋きのこ＋米（or冷凍うどん）＋味噌汁（即席でもOK）で十分です。
ここに「袋サラダ」を足すと、さらに回りやすくなります。 - Q. 片付けが無理。洗い物を減らすコツは？
- 片付けは工夫より設計です。丼・鍋・ワンパン中心にし、ボウルや皿を増やさないこと。
まずは「皿数を減らす」だけでも、料理が面倒くさいがかなり軽くなります。 - Q. 作り置きが続かない場合はどうする？
- 完成品を作ろうとすると続きにくいので、下味冷凍＋きのこ・ねぎ冷凍など“部品”に寄せるのがおすすめです。
週1は30分版に落として、成功体験を優先してください。
参考（外部リンク）
食材管理や食品ロスの基本を押さえると、買い物や保存の判断がラクになります。
ここでは、信頼できる公的情報を2つだけ置いておきます。
まとめ｜「料理が面倒くさい」は“ルーティン化”で確実に減る
料理が面倒くさいを抜け出すコツは、頑張ることではなく、迷いを減らすことです。
そのために、献立・買い物・仕込み・調理・片付けの5つを固定し、崩れても戻れる“型”を作りましょう。
まずは今日、テンプレを1つだけ決めてみてください。それだけでも、明日の面倒は確実に軽くなります。
関連情報
料理が面倒くさい対策は、単発より“点と点をつなぐ”と一気に回り始めます。
ここでは、合わせて読むとルーティンが強化される記事をまとめます。
コメント